Bunga pala / fuli adalah aril yang pipih, kering, cukup lebar dengan tekstur seperti tanduk, berwarna kuning kemerahan hingga merah kecoklatan, dan umumnya panjang dan tebal.
Spesifikasi Kualitas:
Kelembapan: Maksimal 8-10%
Kandungan Minyak Atsiri: Biasanya antara 20,0% dan 30,0% berdasarkan berat.
Kandungan Abu: Maksimal 5%
Alfatoksin B1: Di bawah 5 ppb
Alfatoksin Total: Di bawah 10 ppb
Ocrotoxin A: Di bawah 10 ppb
Klorpirifos (pestisida untuk mematuhi peraturan Uni Eropa): < 0,01 ppm